5月18日『市場の日』の情景画像アップしました

今回は市場鮮魚部がメインとなりマグロ解体ショーと即売会を開催

市場鮮魚部が準備した35kgのキハダマグロ





画像手前は下ろされた背と腹一丁づつと、ブロックを柵切りするオバチャン



開始から30分ほどで解体と中落ちの処理まで終了、
ちなみに私は刺身3皿と中落ち1皿ゲット1皿500円の4枚で計2,000円也
大量のマグロはマグロ漬丼となり当店のスタッフの胃袋へ
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